有人说疫情之后，餐饮业迎来了“超长待机”，消费者外出用餐的需求减弱，工作日门店人流零零星星，周末人流也远远比不上疫情之前的盛况。餐饮人焦头烂额，纷找方法寻求破冰。有红鸡毛店教你7招引爆客流，让你的门店人气爆棚！
1、消费券引流
疫情之后，就是个“让消费券飞”的时代了，各行各业都在用消费券刺激消费，京东、唯品会纷纷下场，政府也为了带动经济，生猛的发券。消费券是一个行之有效的引流工具，能提高复购，提高转化率，吸引新顾客到店。消费券具有可调节性，定向性，可操作空间很大，但就是因为操作空间太大，很多人却玩不转。越发消费券，门店营业收入越打折扣，这就是因为消费券设置规则不正确，光顾着打折，却降低了营收。
2、社群引流
社群引流也被称为精准引流，顾客群体精准，能有拉新、留存、促活、转化的作用，很多餐饮店都利用社群做引流。但是创业小白们拿着社群也不知所措，很多人更是将社群做得乌烟瘴气。有红鸡毛店告诉你，社群并不是随随便便拉几个人就完事了，需要制定规则、趣味活动、裂变引流，要给群里的人带去服务和满足需求，这样才能高效、精准的引流。这就意味着你社区的广告精准度和质量一定要高。
3、爆款引流
爆款引流是餐饮店的惯用伎俩，用一款味道佳，成本低的菜品，限额或免费或促销来为门店引流。但怎么将爆款引流发挥到极致呢？有红鸡毛店告诉你，如果你只单纯地将菜促销了，却没有引流，这就是错误的做法。如不设置门槛，不设置规则，就会出现顾客只购买这一份菜品，并将菜品大包回家食用的情况。
4、联盟引流
顾名思义，联盟引流就是和其他行业的商家联合起来做引流合作，如顾客用餐后，赠送一张ktv8折优惠券，如购买电影票能享受一张餐饮店立减50元代金券。不同行业相互扶持合作，资源互换，是一个很不错的引流方式。但联盟引流也不是乱做，应寻找和自身品牌定位契合，符合引流需求的商家。
5、线上引流
不知道大家发现没有，现在各行各业都走起了“视频”路线，纷纷到抖音上发布短视频，特别是餐饮。餐饮创业者可以通过发布短视频，在短视频做促销、放团购券的方式刺激消费者进店消费。
6、服务引流
将服务做到极致的，不得不说一下那些有“哄娃服务”，“等餐送美甲服务”的商家，这些点子直击女性痛点和痒点，能酣畅淋漓的用餐，在排队的时候也不孤单。有红鸡毛店提醒大家，在做服务引流的时候，一定要剖析顾客人群的痛点，为顾客排忧解难，才能吸引顾客的注意。
7、环境引流
现代人在餐饮消费时，对环境的要求占比越来越重，人们不仅要吃到可口的美食，还要有赏心悦目的环境。很多餐饮店用自己的店内环境吸引到了人们的注意。于是有了工业风装修、夜店风装修、田园风装修等等，这些夺人眼球的环境风格也激发了全民打卡，自然也为门店带来流量。
有红鸡毛店的7种引流方式，希望为大家带来帮助，但同时需要提醒大家的是，引流方式虽多，但不能纸上谈兵，需要量体裁衣来为自家门店引流。这也要求餐饮创业者拥有丰富的营销经验，有专业的营销团队，才能轻松掌握“流量密码”。
